Home Tìm Ca Dao Diễn Đàn Tìm Dân Ca Phổ Nhạc Tìm Câu Đố Tìm Chợ Quê Góp Ý Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Hến xúc bánh tráng 1

Nguyên Liệu:


- Hến rửa sạch, vắt ráo, ướp chút muối
- Hành tây xắt hạt lựa
- Tỏi băm nhỏ
- Hành lá xắt nhỏ
- Đậu phụng rang giả nhỏ
- Mè rang lên cho thơm
- Chút mắm ruốc cho vô chút nước, lọc bỏ cặn
- Rau răm (hoặc rau quế, tùy ý)
- Chanh
- Bánh đa nướng (bánh tráng)


Cách Làm:

Bắt chảo nóng cho phi hành tỏi, hành tây lên cho thơm, cho Hến vào đảo nhanh tay, nhớ để lửa lớn cho đừng ra nước. Nêm chút đường, bột ngọt (nếu muốn), rưới nước mắm ruốc vô. Nêm nếm lại cho vừa ăn.  Xong cho hành lá, mè rang, đậu phụng vô đão đều, nhắc xuống, trộn rau răm sắt nhuyển vô, chút ớt sắt nhỏ nếu muốn ăn cay. lúc dọn ra vắt thêm một tí chanh.

Nướng bánh đa lên, dùng bánh đa để xúc ăn chung với món hến trộn gỏi nàỵ

 

Nguồn: (0070)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_henxucbanhtrang1.htm --> Hến xúc bánh tráng 1

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui lòng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những gì liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 03/24/16