Đậu Cô-ve Xào Thịt Ḅ
Nguyên liệu:
1 pounds đậu cô-ve
1/2 pounds thịt ḅ
50 g hành tây
4 miếng tỏi băm
hạt nêm, tiêu, bột năng, nước mắm, dầu ăn.
Cách Làm:
Thịt ḅ rửa sạch, để ráo nước, thái miếng mỏng. Ướp
1 th́a cà phê hạt nêm, 1/2 th́a cà phê tiêu, 1/2 th́a cà
phê bột năng. Đậu cô-ve tước xơ, rửa sạch, cắt khúc dài
khoảng 5-6cm, trụng qua nước sôi cho chín tái. Hành tây
bóc vỏ, thái múi.
Phi thơm tỏi băm trong 1 th́a súp dầu ăn, cho thịt ḅ
vào, khi thịt chín tái cho đậu cô-ve và hành tây vào
xào. Nêm 1 th́a cà-phê hạt nêm, 2 th́a cà-phê nước mắm,
đảo đều, tắt bếp.
Bày ra đĩa, rắc chút tiêu.
