Nguồn: (0094)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonchay/monchay_dauhuhapnamhuong&carot.htm --> Ẩm Thực

Home Tìm Ca Dao Diễn Đàn Tìm Dân Ca Phổ Nhạc Tìm Câu Đố Tìm Chợ Quê Góp Ý Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Đậu Hũ Hấp Nấm Hương và Cà Rốt

Nguyên liệu:


- 4 miếng đậu hũ non
- 6 nấm hương lớn
- 12 lát cà rốt
- 300g rau cải
- 1/4 muỗng cà phê đường
- 1/4 muỗng cà phê bột năng
- 1/2 muỗng canh dầu
- 1 lát gừng đập nát

Nước xốt
:
- 1 ít dầu mè
- 1 nhúm tiêu
- 1 muỗng cà phê nước tương
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng canh bột bắp
- 3/4 tách nước dùng (hoặc nước)

Cách Làm:

Nấm hương ngâm nước, cắt bỏ chân để ráo, ướp gia vị và hấp 10 phút, xắt đôi khi nấm đã nguội.

Đậu hũ rửa sạch, xắt mỗi miếng thành 3 phần.

Xếp đậu hũ, nấm và cà rốt, xen kẻ trên dĩa, hấp khoảng 5 phút, chắt hết nước ra.

Rau cải cắt khúc, rửa sạch, xào hoặc trụng chín để trang trí.

Đun sôi 2 muỗng canh dầu, hoà với nước xốt, rót lên đĩa đậu.

 

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui lòng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những gì liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 03/24/16